料理

湯の華の料理は、
熊本の風土と季節に寄り添う和の味わい。
地元で育まれた食材を中心に、
一品一品丁寧に仕立てています。
派手さよりも素材の持ち味を大切にし、
心と身体にやさしく染み入る味を追求。
料理に使用しているお水は
九州産地の地下水を使用。
湯に癒され、食に満たされる
やすらぎのひとときを深める、
滋味あふれるおもてなし料理です。